Pietradonice IGT Rosso Toscana 2018

Der Name Pietradonice ergibt sich aus dem Boden auf dem die Reben wachsen, der reich an diesen Steinen ist. Für diesen Wein werden ausschliesslich Cabernet Sauvignon- Trauben verwendet: dies ist fast eine Wette und führt zu einem Produkt, das vollkommen den Geschmack des Bodens und seiner Steine wiedergibt. Dazu kommen eine sehr geringe Produktion pro Rebe und der Klimafaktor, so können wir ihn – mit etwas Stolz – als den Wein einstufen, der Casanova di Neri auf wirklich konkrete Art und Weise repräsentiert. Pietradonice gelingt es, die Öffnung auf den internationalen Markt mit der lokalen Tradition zu verbinden … und am Ende kommt die ganze Persönlichkeit von Montalcino zum Vorschein.

Eleganter Begleiter zu Gerichten mit Lammfleisch, Kalbshaxen, Bistecca fiorentina und würzigen Käsesorten.

Pietradonice präsentiert sich in kraftvollem Rubinviolett, sein Bouquet zunächst mit mineralischen Noten nach Tabak und Oliven, dahinter eine knackige, dunkle Kirschfrucht. Satte, sehr prägnante dunkle Fruchtnoten, die sich schön und mit gutem Druck ausbreiten.