Pietradonice IGT Rosso Toscana 2018

Il nome Pietradonice deriva dal terreno su cui crescono le viti, ricco di queste pietre. Per questo vino vengono utilizzate solo uve Cabernet Sauvignon: è quasi una scommessa e il risultato è un prodotto che riflette perfettamente il gusto del terreno e delle sue pietre. Se a questo si aggiunge una produzione per ceppo molto bassa e il fattore climatico, possiamo classificarlo - con un certo orgoglio - come il vino che rappresenta Casanova di Neri in modo davvero concreto. Pietradonice riesce a coniugare l'apertura al mercato internazionale con la tradizione locale... e alla fine viene fuori tutta la personalità di Montalcino.

Si accompagna elegantemente a piatti a base di agnello, stinchi di vitello, bistecca fiorentina e formaggi aromatici.

Pietradonice si presenta in un potente rubino violaceo, il suo profumo inizialmente con note minerali di tabacco e oliva, seguite da un frutto croccante di ciliegia scura. Note di frutta scura ricche e molto concise che si diffondono magnificamente e con buona pressione.