Mont. d`Abruzzo Ris. La Botte di Gianni 2017

Una piccola selezione di uve raccolte a mano dalla vendemmia del Montepulciano Villa Gemma viene vinificata in vasche d'acciaio con lunga macerazione e poi affinata per 2 anni in un'unica botte di rovere francese.

Brasato di manzo, ossobuco o boeuf bourguignon, grillade

Un sapore di frutta profonda e ricca e molto carattere speziato. Il corpo è pieno, molto denso e potente, la beva è ricca e succosa grazie alla grande freschezza e a un sottofondo speziato che lo rende emozionante. Un vino da invecchiamento che riserva grandi sorprese nel corso degli anni.