Fontalloro IGT Toscana 2021

I vigneti da cui provengono le uve per la produzione del Fontalloro sono situati nella zona del Chianti Classico nella parte alta di Fèlsina e nella denominazione Chianti Colli Senesi (ad altitudini comprese tra 330 e 407 metri sul livello del mare). I vigneti sono prevalentemente esposti a sud-ovest e sono caratterizzati da terreni diversi: rocciosi, calcarei e argillosi, come nel Chianti Classico; ricco di sabbia, limo, piccoli ciottoli e sedimenti marini, come al confine con le Crete Senesi. Primo anno di produzione 1983.

Primi piatti pregiati, carni bianche e pollame.

Colore rosso rubino di buona intensità e ricchezza di toni. Profumi complessi con accentuate note di tabacco e terra umida (ma anche polvere di terra) e sentori di ribes nero, more e liquirizia. Al palato si riscontra una buona struttura tannica e consistenza dei tannini, che risultano moderatamente morbidi. Buona consistenza, struttura e razza nel retrogusto. Ottima longevità nelle grandi annate.