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INAMA
La région du Soave Classico est exclusivement vallonnée et était déjà plantée de vignes à l'époque romaine. Son aptitude unique à la culture de cépages blancs s'explique par l'origine volcanique de son sol : sa roche de lave basaltique pure ne se trouve sous cette forme qu'ici dans le nord de l'Italie. À l'origine, la région était plantée de l'ancien cépage Grecanicum, qui est finalement devenu Garganega dans le dialecte local. Au début des années 1960, Giuseppe Inama a commencé à acheter de petites parcelles de terre dans les collines du Soave Classico. Bien que le Soave fût alors le vin blanc italien le plus célèbre au monde, peu avaient compris l'importance de posséder les meilleurs sols pour garantir à leur vin un avenir de qualité constante. La prévoyance du fondateur consistait à reconnaître qu'un jour la zone « Classico » serait indispensable pour produire des vins impossibles à reproduire ailleurs. Aujourd'hui, le domaine compte environ 30 hectares.
2022
Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia Fumè
INAMA
| Sauvignon Blanc 100 % |
| In der Nase Kaffee, Gewürze und Blütenblätter. Am Gaumen präsentiert er tropische Frucht, Zitrusfrüchte und eine große Aromakomplexität. Langes Finale und anhaltender Abgang |
CHF 39.90 / 75 cl
