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Fattoria San Francesco

Des vignobles, des oliveraies et des vergers d'agrumes entourent la zone sur laquelle se trouve FATTORIA SAN FRANCESCO. Ils livrent d'excellents produits issus de vignobles qui poussent dans une zone viticole exceptionnelle, les fameux 2 500 hectares qui composent la zone Cirò DOC. L'excellence de la production vient de ces collines surplombant la mer, où les différentes cultures des cépages indigènes ( gaglioppo , magliocco et greco bianco ) sont le résultat de techniques de culture soignées qui représentent le juste équilibre entre production artisanale et innovation. La cave à vin a une capacité de production de plus de 1 000 000 de bouteilles ; sa capacité entre barriques et cuves en acier est de 8500 HL. Des contrôles de qualité stricts accompagnent les raisins tout au long du cycle de culture jusqu'à la mise en bouteille. La cave dispose d'un système de haute technologie composé de pressoirs automatiques à pressurage doux et de différents types de vinificateurs.
www.fattoriasanfrancesco.it
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