2007
Die Pflaume Urs Hecht
Urs Hecht
Grappa fraîche, blanche et claire, harmonieuse, au goût intense, finale remarquablement longue. |
CHF 385.00 / 75 cl
Grappa fraîche, blanche et claire, harmonieuse, au goût intense, finale remarquablement longue. |
Grappa fraîche, blanche et claire, harmonieuse, au goût intense, finale remarquablement longue. |
Se montre dans un violet foncé complet. Très complexe au nez. Des arômes intenses de fruits rouges mûrs se marient à merveille avec des notes fraîches de gomme de ciste et des notes de noisette. Très élégant en bouche. Excellent volume et structure ferme avec des tanins fermes mais soyeux. Arômes de fruits des bois mûrs et une délicate note d'épices. Frais et élégant avec une finale longue durée. |
Au nez, des arômes de figues mûres, de fruits confits, de prunes juteuses, d'espresso noir et de réglisse épicée. L'harmonie et l'équilibre dominent en bouche, la vanille douce et les fines épices accompagnent la finale persistante. Plus les embouteillages sont anciens, plus les impressions sensorielles deviennent intenses et complexes et témoignent de la qualité du travail réalisé chez Dow's. |
Au nez, des arômes de figues mûres, de fruits confits, de prunes juteuses, d'espresso noir et de réglisse épicée. L'harmonie et l'équilibre dominent en bouche, la vanille douce et les fines épices accompagnent la finale persistante. Plus les embouteillages sont anciens, plus les impressions sensorielles deviennent intenses et complexes et témoignent de la qualité du travail réalisé chez Dow's. |
Opaque dans le verre. Excellente concentration et profondeur aromatique où se détachent des notes de fruits sauvages mûrs et d'épices douces. Début harmonieux, évoluant progressivement vers un vin d'un grand volume et concentration, composé de tanins frais, de texture ferme et compacte. Il se termine frais, long et élégant, sur une remarquable explosion aromatique de fruits sauvages très mûrs en parfaite harmonie. Le tout est incroyablement bien équilibré, ce qui laisse présager un fort potentiel de vieillissement en bouteille. |
Opaque dans le verre. Excellente concentration et profondeur aromatique où se détachent des notes de fruits sauvages mûrs et d'épices douces. Début harmonieux, évoluant progressivement vers un vin d'un grand volume et concentration, composé de tanins frais, de texture ferme et compacte. Il se termine frais, long et élégant, sur une remarquable explosion aromatique de fruits sauvages très mûrs en parfaite harmonie. Le tout est incroyablement bien équilibré, ce qui laisse présager un fort potentiel de vieillissement en bouteille. |
Au nez, des arômes de figues mûres, de fruits confits, de prunes juteuses, d'espresso noir et de réglisse épicée. L'harmonie et l'équilibre dominent en bouche, la vanille douce et les fines épices accompagnent la finale persistante. Plus les embouteillages sont anciens, plus les impressions sensorielles deviennent intenses et complexes et témoignent de la qualité du travail réalisé chez Dow's. |
Le vin de liqueur, élevé en fûts de bois pendant 15 mois, présente un caractère très typique de Marsala. C'est très fort et aromatique. Ses arômes rappellent les fruits secs et l'amande jusqu'aux notes de réglisse et de chêne. |
Il a une légère teinte de brun cuivré médiéval. Au nez, des notes de cerises aux fruits frais d'été, de fleurs d'achillée millefeuille et de fève tonka, d'herbes sauvages (pissenlit et menthe), un cœur d'épices chaudes, de fruits rouges, d'écorces d'orange et de quassia exotique. Parfaitement équilibré. |
Barbera 100 % |
Il sent les fruits rouges mûrs, les baies sauvages. La bouche harmonieuse et douce s'exprime avec de fins arômes torréfiés. Tanins fins. Finale longue. |
Barbera 100 % |
Il sent les fruits rouges mûrs et les baies sauvages. La bouche harmonieuse et douce s'exprime avec de fins arômes torréfiés. Tanins fins. Finale longue. |