Valpolicella Classico DOC Ripasso

2015 Valpolicella Classico DOC Ripasso

Cantina Valpolicella Negrar

TypRotwein
HerkunftItalien, Veneto
Produzent Cantina Valpolicella Negrar
QualitätsstufeDOC
Ausbau12 Monate im Holzfass
Ausschanktemperatur18 - 20°C
Trinkreifjetzt bis ca. 2022
Alkoholgehalt13.5 %
Traubensorten Rondinella, Corvina Veronese, Molinara
Artikelnummer13001715
75 cl

CHF 14.50
Stk.

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Bemerkungen

Gelegen im Herzen des Valpolicella Classico in den Hügeln von Negrar in dem Ortsteil Roselle. Höhenlage von 250 und 450 Metern über dem Meeresspiegel. Ausrichtung überwiegend nach Süd-Ost. Bodenbeschaffenheit: überwiegend Ton- , stellenweise kalkhaltig. Grasbewuchs des Weinbergs.

Passt zu

Dieser Wein passt sehr gut zu allen roten Fleischsorten, vom Grill oder gekocht. Gut auch zu der traditionellen italienischen Küche wie z.B. Bandnudeln mit schwarzen Trüffeln.

Degustationsnotizen

Dunkles volles rubinrot, Note von roten Früchten, weinig und würzig, harmonisch, voll und samtig, mit einem ausgeglichenen Verhältnis zwischen Tanninen und Säuregehalt.