Jean-Jacques Steiner

Jean-Jacques Steiner

Um jede der Parzellen zu bewahren und deren Wert zu betonen, wird eine Kultur gepflegt, welche die Natur und die Besonderheit des Geländes respektiert. Den Boden leben lassen, kleines und grosses Wurzelwerk auf dem Mutterfelsen beobachten, Ton- und Kalkerde verstehen, all das erlaubt dem Team rund um Jean-Jacques Steiner, die Mineralität des Chasselas, die Vielfalt und das Format des Pinot Blanc, die Fruchtfülle des Pinot Noir sowie die kräftig-samtene Struktur eines Gamaret, Diolinoir oder Cabernet Franc zu wahren.

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