2017 Chianti Classico DOCG Gran Selezione BIO

Querceto di Castellina

Typ	Rotwein
Herkunft	Italien, Toscana
Produzent	Querceto di Castellina
Qualitätsstufe	DOCG Gran Selezione
Ausbau	18 Monate in neuen Barrique und Tonneau 500 lt. 12 Monate in der Flasche
Ausschanktemperatur	16 - 18° C
Trinkreif	Jetzt bis ca. 2030
Alkoholgehalt	14.5 %
Traubensorten	Sangiovese
Awards	91 Punkte Parker
Artikelnummer	16656717

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Bemerkungen

Die Chianti Classico-Erzeuger haben ein dreistufiges Klassifikations modell eingeführt. Über dem Jahrgangswein (Annata) und der Riserva steht jetzt als Krönung die Gran Selezione. Die Gran Selezione wird aus den Trauben der besten Weinberge eines Weinguts gewonnen, nach strengen Regeln und noch strengeren Kontrollen.

Passt zu

Rotem, grilliertem Fleisch, Wild, Käse.

Degustationsnotizen

Die Aromen sind unerhört vielschichtig, konzentriert, klar definiert und geschliffen. Der Eindruck von kräftiger Rasse setzt sich am Gaumen fort und bleibt lange in Erinnerung.

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