Cormano Ticino DOC Merlot

2016 Cormano Ticino DOC Merlot

Azienda Agricola Cormano

TypRotwein
HerkunftSchweiz, Tessin
Produzent Cormano
QualitätsstufeDOC
Ausbau24 Monate in neuen französische Barrique aus Allier
Ausschanktemperatur16 - 18°C
Trinkreifjetzt bis ca. 2025
Alkoholgehalt13 %
Traubensorten 100% Merlot
Artikelnummer30011716
75 cl

CHF 48.00
Stk.


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Bemerkungen

Der Cormano wird aus Trauben von 25 - 40 Jahre alten Weinbergen gewonnen. Die sorgfältige und liebevolle Pflege der Weinberge und die sommerliche Grünernte (Ausdünnung der überflüssigen Trauben) erlauben die Ernte eines Produkt von extrem hoher Qualität und Konzentration.

Passt zu

Perfekt zu rotem Grillfleisch, Wildbret in Soße, sahnige Risottogerichte.

Degustationsnotizen

Dieser Wein ist samtig und harmonisch mit schönen, ausgewogenen und süssen Tanninen dank der Veredelung in neuen französischen Eichenfässern für 17 Monate. Dieser Merlot hat eine intensive, konzentrierte rubinrote Farbe, eine prägnante Struktur mit warmen Düften, dominierende Noten von Brombeermarmelade und Unterholz, die im aromatischen Gefüge hervorstechen. Am Gaumen entwickelt sich langsam dank der süssen, runden und komplexen, jedoch unaufdringlichen Tannine eine grosse Eleganz und Ausgewogenheit. Die feste Struktur macht dieses Gefühl zu einem langen und andauernden.