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Chianti Classico DOCG L`Aura BIO 2018

Querceto di Castellina
Typ Rotwein
Herkunft Italien, Toscana
Produzent Querceto di Castellina Toscana
Klassifizierung DOCG
Traubensorten 100% Sangiovese
Ausbau 14 Monate in neuen Barrique und Tonneau 500 lt. 6 Monate in der Flasche
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2018
Genussphase Jetzt bis ca. 2026
Ausschanktemperatur 16 - 18° C
Alkoholgehalt 13,5 %
Prämierungen 90 Punkte Parker
Artikel-Nr 16655518
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Chianti Classico DOCG L`Aura BIO
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Auf bis zu 500 m.ü.M. gedeihen die Trauben für den Chianti Classico L'Aura prächtig. Nicht zuletzt aufgrund des mergelhaltigen Boden mit seiner optimal mittleren Konsistenz. Querceto di Castellina ist ein zertifiziertes Bio Familienunternehmen. Hier wird jede Handlung von Liebe und aus Leidenschaft für den Wein getrieben.

Rotem, grilliertem Fleisch, Wild, Käse.

Sattes leuchtendes Rubin, feine duftige Nase, mit Noten nach reifen Brombeeren und dunkler Kirsche. Herzhaft in Ansatz und Verlauf, zeigt er straffes Tannin. Dieser Chianti entwickelt sich schön, sehr klar und präzise mit langem Nachhall.

CHF 18.50 / 75 cl
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CHF 76.00 / 75 cl
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Das Ziel war es, einen in jeder Hinsicht ausgewogenen, aber gleichwohl temperamentvollen, lebendigen, kräftigen und raffinierten Wein zu schaffen, der das Terroir von Querceto perfekt zum Ausdruck bringt und die Verschmelzung der Persönlichkeiten von Jacopo, einem waschechten Toskaner, und Diego, einem Schweizer mit kalabresischen Wurzeln, darstellt. Entstanden ist der Livia Rosso, hergestellt je zur Hälfte aus Sangiovese und Merlot, von Diego und Jacopo persönlich aus den besten Trauben des Belvedere-Rebbergs auserlesen. Der Wein ruht 18 Monate in französischen Eichenfässern. Die Assemblage der beiden Rebsorten findet erst kurz vor der Abfüllung in die Flasche statt. Danach wird der Wein während weiteren 12 Monaten in Flaschen verfeinert.
CHF 97.00 / 1.5 Lt
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